哎，一到冬天，進(jìn)廚房洗個(gè)菜刷個(gè)碗，那感覺(jué)真是誰(shuí)試誰(shuí)知道。手伸到水龍頭底下，被那冰碴子似的冷水一激，透心涼不說(shuō)，關(guān)節(jié)都凍得生疼。以前我家也是，為了等熱水器那點(diǎn)兒熱水流過(guò)漫長(zhǎng)的管道，白白放掉大半盆涼水，又心疼又麻煩。后來(lái)我一咬牙，在廚房水槽下裝了個(gè)小廚寶，這生活質(zhì)量“噌”一下就上去了。今天就跟大伙兒嘮嘮，我做了不少功課后選的史密斯小廚寶怎么樣，它是不是真像傳說(shuō)中那么“神”。
先說(shuō)大家最關(guān)心的，這玩意兒省電嗎？是不是個(gè)“電老虎”？ 我當(dāng)初也犯嘀咕，畢竟要常年開(kāi)著。但查了資料才發(fā)現(xiàn)，官方評(píng)測(cè)最有說(shuō)服力。上海市消保委之前測(cè)了20款小廚寶，模擬一家三口一天洗手的耗電量，結(jié)果發(fā)現(xiàn)不同牌子差異還挺大-1。最節(jié)能的一天大概用1.3度電，最費(fèi)電的則要接近1.9度電-6。你猜怎么著？測(cè)試?yán)镒钍‰姷哪且豢睿褪鞘访芩辜业哪硞€(gè)6升型號(hào)-1-6。算下來(lái)，比費(fèi)電的型號(hào)一天能省差不多三毛多電費(fèi)-6。你可別小看這點(diǎn)，積少成多，而且說(shuō)明它在保溫和技術(shù)上確實(shí)有一套，加熱效率很高-4。所以我用著就挺安心，知道它屬于會(huì)過(guò)日子的那種。
那第二個(gè)問(wèn)題來(lái)了，它出熱水快不快，水夠不夠用，安在櫥柜里礙事不？ 這就是史密斯小廚寶讓我覺(jué)得“真香”的地方了。我用的是臺(tái)上盆，選的是一款上出水的型號(hào)。這種設(shè)計(jì)簡(jiǎn)直是臺(tái)下空間凌亂癥的救星！熱水直接從機(jī)器頂部出去，下面清清爽爽，安裝師傅也沒(méi)費(fèi)太大勁兒，老舊廚房也不用大動(dòng)干戈-2。關(guān)于水量，市面上主流是6-10升。官方測(cè)試表明，哪怕是6升的機(jī)型，通過(guò)混入冷水，實(shí)際能輸出的舒適溫水（比如40℃左右）能達(dá)到10升以上，完全夠一家子洗洗涮涮-4。我個(gè)人的體驗(yàn)是，早上起來(lái)用它接熱水刷牙洗臉，晚上洗碗洗鍋，從沒(méi)覺(jué)得熱水不夠用，基本上即開(kāi)即熱，不用等。
不過(guò)啊，買(mǎi)這種東西，光省電好用還不夠，得皮實(shí)、用得久，不然三天兩頭漏水生銹可太鬧心了。這就得說(shuō)說(shuō)史密斯一直宣傳的“金圭內(nèi)膽”了。說(shuō)實(shí)話(huà)，剛開(kāi)始我覺(jué)得這可能就是個(gè)高級(jí)點(diǎn)的營(yíng)銷(xiāo)詞。但后來(lái)看了一些技術(shù)解釋和用戶(hù)反饋，感覺(jué)它確實(shí)有點(diǎn)東西。這種內(nèi)膽涂層據(jù)說(shuō)抗腐蝕能力特別強(qiáng)，像咱們自來(lái)水里的各種礦物質(zhì)，時(shí)間長(zhǎng)了容易結(jié)垢腐蝕普通內(nèi)膽，但金圭內(nèi)膽就更耐造-2。有的用戶(hù)分享說(shuō)用了好幾年，一點(diǎn)問(wèn)題沒(méi)有-8。這對(duì)我來(lái)說(shuō)很重要，我可不想用個(gè)一兩年就因?yàn)樗┧褭还衽萘耍蔷S修成本可就高了去了。所以，在琢磨“史密斯小廚寶怎么樣”的時(shí)候，它的耐用性是我下決心選它的關(guān)鍵砝碼。
當(dāng)然了，世上沒(méi)有完美的東西。我在網(wǎng)上沖浪時(shí)也看到過(guò)一些吐槽，主要集中在價(jià)格和促銷(xiāo)活動(dòng)上。比如有消費(fèi)者反映，買(mǎi)的時(shí)候覺(jué)得有價(jià)格保護(hù)，但后來(lái)遇到商家搞“政府補(bǔ)貼”等活動(dòng)降價(jià)了，之前的保價(jià)承諾卻可能不適用，為了差價(jià)扯皮挺心煩-5。這也給咱們提了個(gè)醒：買(mǎi)的時(shí)候，這些促銷(xiāo)條款、保價(jià)細(xì)則一定要看清楚問(wèn)明白，截個(gè)圖留個(gè)證據(jù)，免得后續(xù)麻煩。
總而言之，我用下來(lái)的感覺(jué)是，如果你家廚房離熱水器遠(yuǎn)，冬天飽受冷水折磨，或者就想在廚房有個(gè)獨(dú)立、快速的熱水源，那小廚寶絕對(duì)是個(gè)提升幸福感的神器。而史密斯小廚寶，在節(jié)能省電、加熱穩(wěn)定和耐用性這方面，口碑和實(shí)測(cè)表現(xiàn)都算是第一梯隊(duì)的-1-6。它可能不是最便宜的那一檔，但想想它更省電、內(nèi)膽更抗用，長(zhǎng)遠(yuǎn)看或許更劃算。選購(gòu)時(shí)，你就根據(jù)自家櫥柜空間、用水習(xí)慣，挑個(gè)合適容量（6-10升通常夠了）和出水方式（臺(tái)上盆看上出水）的型號(hào)就行。最后啰嗦一句，這玩意務(wù)必讓專(zhuān)業(yè)師傅安裝，安全第一！
以下是大家常問(wèn)的幾個(gè)問(wèn)題，我結(jié)合自己的經(jīng)驗(yàn)和查到的資料，再跟大家多嘮幾句：
Q1：我家是老房子，電線(xiàn)比較舊，能安裝小廚寶嗎？功率大了會(huì)不會(huì)有危險(xiǎn)？
A1： 這個(gè)問(wèn)題特別關(guān)鍵，尤其是老房子的朋友一定得重視。小廚寶的功率一般在1500瓦到3000瓦之間-4。在安裝之前，你必須先檢查一下廚房準(zhǔn)備安裝位置的電線(xiàn)。一個(gè)簡(jiǎn)單的判斷方法是，看看那條線(xiàn)路上的插座之前接過(guò)什么電器。如果它之前只接個(gè)電飯煲、微波爐還好，但如果它同時(shí)還要帶冰箱、烤箱等大功率電器，線(xiàn)路就可能不堪重負(fù)。
安全起見(jiàn)，最好請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的電工師傅上門(mén)看一眼。他們能判斷線(xiàn)路的截面積是否足夠（通常建議單獨(dú)使用橫截面積不小于1.5平方毫米的銅芯線(xiàn)）-4-6。如果原有線(xiàn)路不符合要求，千萬(wàn)不要湊合，也別用插線(xiàn)板（廚房潮濕，用插線(xiàn)板非常危險(xiǎn)！）-4，一定要從配電箱單獨(dú)引一路符合規(guī)格的專(zhuān)線(xiàn)過(guò)來(lái)。這是為自己和家人的安全負(fù)責(zé)。史密斯或其他正規(guī)品牌的安裝師傅一般也會(huì)對(duì)此進(jìn)行檢查，如果不符合條件他們可能拒絕安裝，這反而是負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)。
Q2：小廚寶里的“鎂棒”是干啥的？聽(tīng)說(shuō)要定期換，麻煩嗎？
A2： 鎂棒可是小廚寶和電熱水器里的“默默奉獻(xiàn)者”，你可以把它理解成一個(gè)“ sacrificial anode”（犧牲陽(yáng)極）。它的化學(xué)性質(zhì)比內(nèi)膽金屬更活潑，水里的腐蝕性物質(zhì)會(huì)優(yōu)先攻擊它，從而保護(hù)內(nèi)膽和加熱棒不被腐蝕生銹-1-4。所以，它確實(shí)是個(gè)消耗品，用久了會(huì)被慢慢腐蝕完。
至于更換麻不麻煩，答案是：需要專(zhuān)業(yè)操作，個(gè)人不建議自己動(dòng)手。更換周期沒(méi)有固定答案，主要看你家水質(zhì)和用的頻率。水質(zhì)越硬、用得越多，鎂棒消耗得越快，可能一兩年就需要換；水質(zhì)好可能能用更久-4。通常，當(dāng)你感覺(jué)熱水有異味，或者加熱效率明顯下降時(shí)，就該檢查一下了。更換時(shí)需要關(guān)閉水電、排空機(jī)器，涉及內(nèi)部拆卸，最好聯(lián)系品牌的售后服務(wù)，由專(zhuān)業(yè)人員來(lái)操作-1-4。雖然會(huì)花點(diǎn)服務(wù)費(fèi)，但能保證安全，也避免自己弄壞機(jī)器。
Q3：即熱式電熱水龍頭和小廚寶，我該選哪個(gè)？
A3： 這倆都是解決廚房局部熱水的方案，但原理和特點(diǎn)完全不同，可以這么比：
小廚寶（儲(chǔ)水式）：像個(gè)小保溫壺，先把幾升水加熱存起來(lái)，隨用隨取。優(yōu)點(diǎn)是出水溫度穩(wěn)定，對(duì)電線(xiàn)要求相對(duì)低一些（功率通常比即熱式小），不受水流大小影響。缺點(diǎn)是需要提前加熱（雖然很快），體積相對(duì)大一點(diǎn)，需要安裝空間-4。
即熱式水龍頭：流過(guò)它的時(shí)候瞬間加熱。優(yōu)點(diǎn)是真正即開(kāi)即熱，不用等，體積非常小巧。缺點(diǎn)是功率極大（通常4000瓦以上），對(duì)電路要求極高，老房子基本難以承受；而且出熱水的水流量會(huì)受功率限制，冬天水溫可能上不去，體驗(yàn)不穩(wěn)定-2。
怎么選？ 很簡(jiǎn)單：如果你家廚房電路條件好（新房或已改造），用水量不大（只是洗手、洗小東西），追求極致小巧，可以考慮即熱式水龍頭。但如果你家是老舊電路，或者希望用水體驗(yàn)更穩(wěn)定（比如洗碗、洗菜水流要大），能接受在櫥柜里預(yù)留一個(gè)小空間，那么儲(chǔ)水式小廚寶是更可靠、更安全的選擇。 從綜合性能和安全性考慮，我個(gè)人更傾向于小廚寶。
